たけのこと牛肉のオイスターソース炒め
作り方
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1
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たけのこの水煮を細切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油をひき牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、たけのこを入れて焼き色をつけるように炒める。
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3
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オイスターソース、塩胡椒で味をつける。
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コツ・ポイント
手間ですが、先にたけのこを炒め、焼き色をつけ、皿に取り出しておくと更に美味しくできます。ブラックペッパーを多めにかけていただくと、パンチの効いた大人のおかずになります。
このレシピの生い立ち
たけのこを使ったボリュームおかず。お弁当にも良いおかず。