アップルパイ（アーモンドクリーム入）
さち0218
作り方
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1
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＝準備＝
バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。卵は溶いておきます。
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2
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バターを溶かし、りんご、レーズン・レモン汁、ラム酒を加えます。
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3
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りんごが軟らかくなったら火を止めて、さまします。
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4
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ボウルに柔らかくなったバターを軽く混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて加えながらすり混ぜます。
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5
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④に溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
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6
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⑤にアーモンドプードルを加え、なめらかになるでよく混ぜ合わせます。
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7
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パイシートをのばし、型にパイシートを敷き、ファークで穴を開けます。
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8
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パイシートにアーモンドクリームを流し入れ、平らにならします。
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9
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パイシートの上にりんごを詰めます。
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10
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もう一枚のパイシートを広げ、互い違いにナイフで切れ目を入れて引っ張ります。
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11
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④のパイシートをかぶせ、卵黄を塗り２1０℃で１５分焼き、１８０℃で２０分焼いたら出来上がり。
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12
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パイの切れ端は適当な大きさにちぎり、アルミカップに入れ、シナモンシュガーをかけて焼き、メープルシロップをかけて♡
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コツ・ポイント
※オーブンによって焼き加減が違うので、焼き時間は調節してください。
※途中で焼き色がつきすぎた時はアルミホイルをかぶせて焦げないようにしてください。
※途中で焼き色がつきすぎた時はアルミホイルをかぶせて焦げないようにしてください。
このレシピの生い立ち
箱買いしたりんごの救済に(^-^；)
今まではリンゴだけのシンプルなアップルパイでしたが、大好きなアーモンドクリームを加えたら絶対に合うと思い試してみました。
今まではリンゴだけのシンプルなアップルパイでしたが、大好きなアーモンドクリームを加えたら絶対に合うと思い試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さち0218
