青菜と切り干し大根の納豆汁

Name: 青菜と切り干し大根の納豆汁
Yield: 4人分
Ingredients: 小松菜 1/2束（160ｇ）; 切り干し大根 乾燥20ｇ; 納豆 2パック; だし 3カップ; みそ 48ｇ

Description

具だくさんで野菜もたんぱく質も摂れる味噌汁です。

1/2束（160ｇ）

乾燥20ｇ

2パック

だし

3カップ

みそ

48ｇ

今回は普通の納豆ですが、ひきわり納豆で作ってもおいしくできます。小松菜の青臭さが気になる方は、短めに切るとよいです。

〈１人分〉
エネルギー84kcal
塩分　1.7g

切り干し大根や納豆の旨みによって、味わい深いみそ汁になります。

レシピID : 7812698 公開日 : 24/05/28 更新日 : 24/05/28

愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。
管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。