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パクチーを洗い、みじん切りして、ごま油を入れて、混ぜる。
豚ミンチに残りの調味料と玉子を入れて、ミンチが粘りが出るまで混ぜてから、パクチーを入れて軽く混ぜる。
・の材料で生地をつくる。
均等に10個わけて
手で押して丸く薄く皮をつくて
具をたくさん入れて
まんじゅうを包みます
フライパンを温めて、まんじゅうを入れて、好きな薄さになるまで手で押します。弱火で3分間焼きます。
繰り返して蓋をし、さらに3分間焼きます。
様子を見て膨らんできたら出来上がり。