しっとりおから

しっとりおから
簡単うまいしっとり田舎風おから。冷蔵庫の残り野菜と相性抜群!

材料 (4人分)

おから(卯の花)
150g
人参
1/2本
豚肉
適当
しいたけ
2個(無くてもOK)
1/2枚
ごぼう
1/2本
A めんつゆ
適宜(水100ccでのばす)
A 砂糖
大さじ1~2(適宜)
A 酒
大さじ1~2(適宜)
A しょうゆ
おこのみ
小さじ1
長ネギ
1/2本

1

写真

Aにおから以外の材料を入れてやわらかくなるまで煮る。

2

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煮えたらカラ煎りしたおからを加えて火が通るまで煮る。
水分が飛んだら完成。

3

写真

仕上げにネギとごま油を入れたら完成

コツ・ポイント

おからはあらかじめレンジでチンして置くと
乾煎りしなくてもOK♪~

最後に長ネギとごま油を入れると、も~っと最高★

このレシピの生い立ち

おから(卯の花)は栄養があってとっても美味しいですね。
母がよく作ってくれました。。
今は私が作って実家に持っていくようになりました。
母はイカと里芋を入れていました。いろんなものを入れて栄養満点!
レシピID : 781304 公開日 : 09/04/13 更新日 : 10/01/20

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