甘辛チキンの唐揚げ☆
Description
手羽元を使った甘辛チキンの唐揚げです☆コチュジャン風味で美味しいです☆
らぶうさこ
材料
（2人分）
10本
■
調味料
☆コチュジャン
大さじ2〜3
☆ケチャップ
大さじ2
☆鶏がらスープ
小さじ1強
☆にんにく（チューブの）
5cm〜
大さじ3
サラダ油（揚げ油）
適量で
作り方
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1
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手羽中を袋に入れる。
☆印の調味料を全部上記の袋に入れる。
よく揉んで肉に馴染ませる。
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2
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しっかり揉み込んだら空気を抜いてから袋を縛る。
冷蔵庫で1〜2時間位寝かせる。
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3
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お皿に片栗粉を入れる。
漬け込んだ手羽中に片栗粉をまぶしつける。
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4
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揚げ油を用意する（肉が浸かる深さ）
160〜170°の温度で返しながらカラッとなるまで揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
手羽中は2時間位漬け込みました。
コチュジャンが入りますが辛くはないです。
ケチャップは必ず入れて下さいね。
食べる直前に片栗粉を付けて揚げてください。
カラッと揚がります。
コチュジャンが入りますが辛くはないです。
ケチャップは必ず入れて下さいね。
食べる直前に片栗粉を付けて揚げてください。
カラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを冷凍庫に手羽元があったので作りました。
調味料等はうろ覚えの為自分流にしました。
家族にも好評でした。
調味料等はうろ覚えの為自分流にしました。
家族にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らぶうさこ
