ロティ サイマイ
Description
香ばしい小麦粉の味がする素朴なお菓子です
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材料
作り方
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1
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小麦粉と油を混ぜ香ばしくなるまで加熱。さらに油を加えて乳液状にする
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2
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砂糖・水あめ・水を混ぜ、色づくまで加熱
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3
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クッキングシートに広げて冷まし、手で触れるようになったら〇型にする
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4
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小麦粉入り油を塗って、八の字にねじる
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5
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輪を重ねて引っ張る
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6
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小麦粉入り油を塗って、輪を引っ張り重ねる作業を繰り返す
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7
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糸状の飴にし、クレープで巻く
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コツ・ポイント
飴は熱いので、ヤケドしないよう注意してください
このレシピの生い立ち
Roti Sai Mai (โรตีสายไหม) というタイ アユタヤのデザートです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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