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簡単！ ビーツの茹で方

簡単！ ビーツの茹で方の画像

Description

ビーツの茹で方はいろいろありますが、お酢を入れるとキレイに仕上がります
煮ている途中でで入れると色が変わって面白い！

材料

ビーツ
好きなだけ
酢
1リットルに対して大さじ1程度
塩
適当

作り方

  1. 1

    写真

    ビーツをよく洗う

  2. 2

    写真

    多めの水に入れて、お酢を適当に入れる
    目安とすると1リットルに対して大さじ1杯程度
    私はお塩は入れない派！

  3. 3

    写真

    沸くまで強火、沸いてから中弱火でクツクツを煮る
    煮上がりは竹串がスッと通るぐらいに

  4. 4

    途中で水が少なくなったら足してください！
    常に水に使っているぐらいがちょうど良いです

  5. 5

    写真

    そのまま冷めるまで放っておく

  6. 6

    写真

    皮は軽く剥けますが、キッチンペーパーで剥くとやり易い

  7. 7

    写真

    薄めに切って冷凍も出来ますので多めに茹でておけば便利です

コツ・ポイント

大きさによって時間は変わってきますが、皮付きて茹でているから煮崩れもしないので時間は適当で大丈夫！
ビーツは生でも食べられるので煮足りなくても平気です。

このレシピの生い立ち

ビーツを栽培していて、使い方を家族や近所の人に推してるためにクックパッドを使って伝道しようと思ってレシピ化しました。
レシピID : 7814659 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/05/16

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簡単！ ビーツの茹で方
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