ベビーほたての甘辛煮 全部同量簡単レシピ
ｎａｂｅｋｏ
作り方
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1
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冷凍のベビーホタテの場合は水に浸して解凍
冷凍のまま煮るとホタテの塩分でかなり塩っ辛くなると思います
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2
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鍋等に調味料を入れ沸騰したらホタテも投入
中強火で7〜10分
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3
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煮汁がこれぐらいになったら火を止める
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4
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器に盛って完成
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コツ・ポイント
冷凍の場合は解凍して水分と塩分を抜きます。
冷凍のまま煮ると水分が出て煮詰めるのに時間がかかるのと、ホタテの塩分でかなり塩っ辛くなります。
冷凍のまま煮ると水分が出て煮詰めるのに時間がかかるのと、ホタテの塩分でかなり塩っ辛くなります。
このレシピの生い立ち
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