厚揚げのサイコロステーキの画像

Description

材料は厚揚げだけ。
もう一品欲しい時の、お助けレシピです。

材料 (2人分)

2枚
★醤油
大さじ1.5
★しょうが(チューブ)
10cm
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは水で洗い、キッチンペーパー等で水気を取っておきます。

  2. 2

    写真

    厚揚げを9頭部にカットします。

  3. 3

    ★の材料を混ぜてタレを作っておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を引いて、中火で厚揚げを焼いていきます。

  5. 5

    写真

    厚揚げをひっくり返しながら、全部の面に焼き色が付くまで炒めます。

  6. 6

    ※フライパンに残った油は、キッチンペーパーで拭き取って下さい。

  7. 7

    写真

    強火にしてから★のタレを加え、水分がなくなるまで炒めたら完成です。
    ※タレが跳ねる事があるので、火傷に注意して下さい。

コツ・ポイント

厚揚げを水洗する事で、元々付いていた古い油が取れます。ちょっと面倒ですが、この一手間が美味しく作るコツです。

このレシピの生い立ち

安くて簡単なおかずが作りたくて。
レシピID : 7816581 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/01

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