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シーフードほうれん草家カレー

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Description

市販のシーフードミックスを使った家カレーです

材料 （5人分）

水
1400cc
冷凍シーフードミックス
500g
冷凍炒め玉ねぎ
150g
冷凍ほうれん草
250g
しょうゆ
小さじ1
酒
70cc
固形コンソメ
1個
しょうがチューブ1本
40g
ルー（バーモンドカレー甘口）
2.5皿分
ルー（ジャワカレー辛口）
2.5皿分
ドリップコーヒー
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    水1400ccを沸かします

  2. 2

    写真

    お湯が沸いたら、シーフードミックス、冷凍炒め玉ねぎ、冷凍ほうれん草、を入れます

  3. 3

    写真

    一緒にしょうゆ、酒、固形コンソメ、ペットシュガー、しょうがも入れて、90分蓋をして弱火で煮込みます

  4. 4

    写真

    途中アクが出たらひたすら取りまくります

  5. 5

    90分煮込んだら火を止め、カレールー、ドリップコーヒーを入れてルーが溶けるまでかき回します

  6. 6

    ルーが溶けたら、蓋をして弱火で10分煮込みます。

  7. 7

    お皿にご飯とルーを盛り付けて完成です

コツ・ポイント

ルーを溶かすときは火を止めるのがコツです
弱火で90分煮込みます。
アクはひたすら取りまくります

このレシピの生い立ち

肉が続いたので海産物を試してみようと思いシーフードミックスに行きつきました
レシピID : 7817030 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/08

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シーフードほうれん草家カレー
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