和風・ネギのステーキソース

白ネギは小口切りにする。

肉を焼いた後のフライパンに油を敷き、弱めの中火で1を炒める。(肉の旨みをうつしたいので、フライパンは洗わない。)

しんなりしたら、Aをいれて、トロミが出るまで混ぜる。