ほうれん草と厚揚げ炒め
9689sora
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて、水をきって食べやすい長さに切る
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2
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厚揚げを薄めに切って、ポリ袋に入れて片栗粉（大さじ1）をまぶす
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3
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フライパンにごま油（大さじ1）を入れて厚揚げに両面軽く焦げ目がつくまで焼く
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4
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厚揚げに焦げ目がついたらほうれん草を入れる
（油が足りないと思ったらごま油を少し追加）
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5
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ほうれん草の水分が飛んできたら、すりおろし生姜を好きなだけいれて、厚揚げが崩れていいくらい混ぜ炒める
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6
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調味料を入れて、いい感じに馴染んだら火を止める
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7
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火を止めたまま、カツオ節と多めにすりごまを入れて混ぜて完成
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コツ・ポイント
今回は、しめじもあったので入れてみました。
濃いめなので、薄味が好きな方は、しょうゆを少なめにして下さい。
濃いめなので、薄味が好きな方は、しょうゆを少なめにして下さい。
このレシピの生い立ち
厚揚げとほうれん草が余ってたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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