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耐熱皿にご飯とカレーを入れて混ぜる。
中心に卵ポケットを作りカレーを全体にかける。
中心に卵を割り入れる。チーズは白身に火が入るようにまばらにかけて黄身部分や皿のふちに厚く乗せる。
220℃ 7分オーブンにかけて完成。