中華ちまき

中華ちまき
タケノコのシーズンには作りたい一品。買うと高いけど家で作るととても簡単。是非チャレンジを。

材料

餅米
800グラム
豚バラ
200グラム
干し椎茸
35グラム(水に戻す)
干しエビ
40グラム水に戻す)
タケノコ
好きなだけ(200グラム)
調味料
醤油
80~100CC
50CC
砂糖
大さじ2~3
五香粉・ごま油
少々
エビと椎茸の戻し汁
合わせて400CC位

1

写真

材料を全て細かく切って炒める。調味料を入れて煮詰める

2

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餅米は洗って80度位のお湯に20分ほど入れてふやかし、20分ほど蒸す。

3

蒸した餅米と炒めた具を混ぜ合わせる。

4

そのままでも美味しいけど、笹の葉に巻いてもう一度蒸すと香りが増して尚美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

買うと高いけど作ると簡単です。
レシピID : 782026 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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