ミニトマトとナスたっぷりパスタ

ミニトマトは真ん中半分にカット、ニンニクはスライスしてフライパンに油を敷いて火にかけます。塩コショウで味を整えます。

①がしんなりして来たらナスを入れてさらに炒めます。

ナスに火が通ったらパンチェッタを入れてハーブを入れます。

茹でたパスタにかけて出来上がりです。パルサミコやバジルソースをお好みでかけても美味しいです。