鶏とトマトのチーズ蒸し焼き

鶏とトマトのチーズ蒸し焼き
トマトがジューシーな鶏ももとよく合います。塩・こしょうのみでも素材同士が旨みを出しあって美味しかったです。

材料 (二人分)

鶏もも肉
100g
トマト
中2個
とろけるチーズ
3枚
塩・こしょう
少々
少々

1

フライパンに鶏もも肉を一口大に切ってに並べる。その上から6等分したトマト、チーズ2枚をのせる

2

塩・胡椒を上からかけてからフタをして中弱火で10分蒸し焼きにする

3

鶏もも肉に火が通った事を確認してから残りのチーズをのせてすこしとろけさせてからフタをとり、軽く水分を飛ばす。

4

器に盛りパセリをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

10分蒸し焼きにするので側を離れないように。私はIHで調理しているのでガスの方は焦げつかないように微調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ワインにあうおつまみで考えました。
レシピID : 782320 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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