たちうおのたらこ巻き巻き

たちうおのたらこ巻き巻き
さばいて売ってるタチウオを使って。
調味料での味付けナシで簡単なのに美味しい一品。

材料 (2人分)

タチウオ
長さにもよりますが1匹分。詳細はレシピで確認してね
たらこ
8センチを2腹
大葉
8枚
みょうが
1個
大さじ3

1

タチウオ半身を縦に切り、さらにそれを2等分し、一切れが15センチぐらいになるように。半身で4枚に。

2

残りの片身も同じように4等分にする

3

8センチのたらこを1腹づつ4等分に切る
みょうがは縦に細く切る

4

タチウオ切り身に大葉一枚、③のたらこと茗荷を置いてクルクル巻き、楊枝でとめる。(止める所が端っこすぎると身がばらける)

5

フライパンに大さじ3の料理酒を入れて④を並べ火をつけて、料理酒が沸いたら弱火にしてフタをする。

6

そのまま料理酒が無くなるまで蒸したら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私、長~いたちうおを見ると巻きたくなるのです
レシピID : 782383 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/06/04

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