大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも
Description
大葉は栄養が豊富です。シンプルな調味料で浸して、食欲のない時にもごはんがすすむと思います。
わかなおママ
材料
作り方
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1
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酢小さじ2と醤油大さじ1を入れて、いりごまをすりおろす。
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2
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大葉を洗ったら、キッチンペーパーで水気を押さえてから、①に入れる。
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3
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数えたら40枚あったので、もう一度①の調味料とごまを同じように足した。
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4
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全体をよく混ぜておく。冷蔵庫へ。
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5
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ごはんに１枚ずつ乗せて、ごはんと大葉を一緒に食べるのがオススメ。毎日食べていると味がだんだん馴染んでくるのがわかります。
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コツ・ポイント
なじむように浸します。
このレシピの生い立ち
沢山収穫できた大葉をまとめて味浸けておきたかった時に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わかなおママ
