ひじきと枝豆とにんじんの鶏つくね

ひじきは戻して水気を切り、にんじんは皮を剥きみじん切り、枝豆は粗みじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉と①、☆の材料を加えてよくこね混ぜる。

②を厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに丸め、フライパンにサラダ油をしいて、中火で両面こんがりするまで焼く。