オイスターとマヨでタケノコ焼きそば♪
ちょんちょりん
作り方
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1
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茹でたけのこは小さめに適当に切る。ペーパータオルで水気をふき取っておく。
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2
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中華麺は袋を少し開けて６００Wのレンジで１分加熱する。
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3
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☆は容器に入れて混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンを中火で熱して△を入れ、①と〇を入れてしんなりするまで炒める。
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5
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④に③を入れて全体に味がなじむように炒め合わせる。
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6
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⑤に②を入れて※を入れてよく混ぜ合わせる。
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7
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⑥に溶き卵を入れてさっと混ぜて馴染んだら火を止める。
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8
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皿に盛りつけて完成
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コツ・ポイント
タケノコはよく水分をふき取っておく。味が薄くなるので注意。焦げ付かないように常に混ぜること。卵を入れたら火を通し過ぎないように。
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんいただいて消費するために何か変わったメニューができないか考えてみました。オイスターとマヨが合わさるとマイルドになります。普段からトンカツソースは焼きそばに入れてるので♪ツナや小エビがあれば入れるともっといいかも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
