ピリ辛グリルチキン・手羽元がカリッと!
Description
鶏の手羽元を漬け込んだ後グリルします。ほど良い辛さとカリッとした皮、ジューシーな肉がおいしい。酒の肴やおかずにピッタリ!
材料
(2人分)
8本
塩
小さじ1
コショウ
小さじ1/4
■
漬け汁
ニンニク(みじん切り)
2片
赤唐辛子(輪切り)
2本
チリパウダー (一味唐辛子)
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
ワインビネガー
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
皮と反対側の肉に骨に沿って切り込みを入れると味と火が入りやすくなります。
毎日のおかず500種類以上の作り方を写真入りで掲載する料理ブログ・毎月月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
ポルトガル料理にヒントを得て手羽元で作ってみました。
お酒のつまみにもおかずによく家族に好評でした。ほど良い辛さで食欲が増します。
辛味が苦手な場合は漬け込み材料から辛みを抜いて調理後にお皿に盛ってから辛味調味料を振るようにします。
お酒のつまみにもおかずによく家族に好評でした。ほど良い辛さで食欲が増します。
辛味が苦手な場合は漬け込み材料から辛みを抜いて調理後にお皿に盛ってから辛味調味料を振るようにします。