保育園のおやつ【米粉のきな粉蒸しパン】
Description
保育園のきな粉蒸しパンです
卵、牛乳、小麦粉を使用しません
甘納豆を使用していますが、レーズンでも合います
卵、牛乳、小麦粉を使用しません
甘納豆を使用していますが、レーズンでも合います
ちえ（保育園調理師）
作り方
-
-
1
-
油と三温糖をしっかり混ぜます
-
-
-
2
-
豆乳（室温）を少し入れ、しっかり混ぜます
-
-
-
3
-
豆乳を全量入れたところです。しっかり泡立てます
-
-
-
4
-
米粉ときな粉を入れます
粉が混ざるまで、しっかり混ぜます
-
-
-
5
-
最後にベーキングパウダーを混ぜます
（手早く）
-
-
-
6
-
半量の甘納豆を生地に混ぜます
残った半分の甘納豆は、生地をカップに流した後で、上に飾ります。
-
-
-
7
-
スチコンのスチーム100℃で10〜12分蒸します
-
-
-
8
-
しっかり冷めてから、シリコンカップから外します
もっちり、ふんわり、蒸しパンの完成です
-
コツ・ポイント
卵が入らないなで、しっかり混ぜるのがふわふわに仕上がるポイントです
このレシピの生い立ち
保育園の献立です
隠れアレルギーさんもおられるので、卵、乳、小麦粉を使わないレシピにしました。
隠れアレルギーさんもおられるので、卵、乳、小麦粉を使わないレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちえ（保育園調理師）
