たけのことアスパラの和風パスタの画像

Description

旬の具材を使った春パスタです。歯ごたえのある具材を入れることで満腹感をアップ♪

まつもと内科 糖尿病レシピ

材料 (2人分)

160g
160g
4本(70g)
★濃口醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★ほんだし
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
バター
小さじ1
塩コショウ
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    たけのこは3~5㎜に薄切り、アスパラガスは3~5㎜幅に斜め切りにする。パスタは量を測って茹でておく。

  2. 2

    オリーブオイルでひき肉を炒める。火が通ったら塩コショウをしてたけのこ、アスパラガスを加える。

  3. 3

    たけのこ、アスパラガスに火が通ったら、調味料【★】を加え全体になじませる。

  4. 4

    3⃣へ茹でたパスタと風味付けのバターを加え、盛り付ける。お好みで刻みのりを添える。

コツ・ポイント

所要時間20分

≪一人分の栄養成分≫
エネルギー 578kcal
炭水化物 70.3g
食塩相当量 2.2g

このレシピの生い立ち

野菜は大きめに切ることで食感がアップします!ただ、大きすぎると火の通りが悪くなるので注意してくださいね♪
レシピID : 7828197 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/05/25

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