ブロッコリーのごま和え♪
ミント15♪
作り方
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1
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ブロッコリーは洗い、小房に切り分けておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩を振って①のブロッコリーを入れる。
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3
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1分経ったら、皮を剥いた人参をピーラーで削ぎながら、直接②の鍋に追加で投入する。
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4
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更に1分経ったら火を止め、ブロッコリーと人参をザルに上げ、粗熱を取っておく。
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5
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ボウルに◉の調味料を入れて混ぜ合わせる。ペーパーで水気を拭いた④の野菜を加え、全体に味を絡めれば完成です♪
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6
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たっぷりの擦りごまがブロッコリーに美味しく絡んで食べやすくなります♪お弁当の隅っこに入れたら、家族にも好評でした(^^)
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コツ・ポイント
ブロッコリーは小さ目に切り分けた方が、調味料が馴染みやすくなります(^^)
このレシピの生い立ち
あと一品の副菜に、たまたま残っていたブロッコリーを使ってみようかと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミント15♪
