オーブンでしっとり干し芋

お鍋に、サツマイモがしっかり隠れるたっぷりのお湯を沸かします。

お湯が沸いたら、洗ったサツマイモを入れ30分煮る。

端の方に、箸を指してスッと通ればOK

茹で上がったらざるにあげ、余熱を取る。
（熱いけど触れる程度）

皮を剥いてクッキングシートを敷いた天板に並べ、110度で片面ずつ50分。