自家製エバラ浅漬けの素風きゅうりの浅漬け

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Description

市販品は手軽ですが我が家は量が多くて余らせてしまうので、自家製しています。

材料 (きゅうり2~3本分)

2~3本
白だし
小さじ1
小さじ1/3~
うすくち醤油
小さじ1
砂糖
少々~小さじ1/2
小さじ1/2~
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにする(すぐ食べる場合は皮を縞むきにする)
    塩昆布、Aとともにポリ袋に入れてもみこむ

  2. 2

    空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で10分~ひと晩置いて完成

コツ・ポイント

Aの調味料は好みで加減してください。
きゅうり以外にキャベツやなす、大根でもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

きゅうりをたくさん食べたくて作りました。
レシピID : 7829171 公開日 : 24/05/15 更新日 : 24/05/15

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