超うまいささみ
高橋ハム太郎
作り方
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1
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ささみの筋を取る
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2
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ボールに炭酸水以外の材料をすべて入れ、軽くかき混ぜる。
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3
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炭酸水を注ぎかき混ぜる。（トロトロした液状になるまで）
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4
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フライパンに油を入れ温まったら、ささみを液に浸してからゆっくりフライパンに入れる。
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5
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170度で両面こんがりするまで揚げる。（衣が剥がれるのであまり触らない!）
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6
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油をしっかり切って、お皿に盛り付けて下さい。
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コツ・ポイント
おからパウダーの種類によって炭酸水の量が変わってくるかと思いますので、少しずつ注いで、トロトロの状態にして下さい。
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使って、できるだけヘルシーにフリッターが食べたくて試行錯誤の末出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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高橋ハム太郎
