アスパラガスの天ぷら
うほたん
作り方
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1
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小麦粉、卵、氷水でてんぷらの衣を作る（混ぜすぎないで）。天ぷら粉でももちろんOK。
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2
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アスパラは下のかたい部分を切り落とし、1本丸ごと衣に絡めて揚げる。
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コツ・ポイント
一番のポイントは揚げたてを食べること。あのホクホク感とジューシーさは冷めてからでは味わえません。
このレシピの生い立ち
定期的に通う、大好きな天ぷら屋さんのコースメニューの一つです。
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393万
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