アスパラガスの天ぷら

アスパラガスの天ぷら
初めて食べた時は感動しました。頭はホクホク、胴はジューシー。1本で二度おいしい!? ぜひ揚げたてをおいしい塩で!

材料

アスパラガス
好きなだけ
小麦粉
適宜
適宜
氷水
適宜

1

小麦粉、卵、氷水でてんぷらの衣を作る(混ぜすぎないで)。天ぷら粉でももちろんOK。

2

アスパラは下のかたい部分を切り落とし、1本丸ごと衣に絡めて揚げる。

コツ・ポイント

一番のポイントは揚げたてを食べること。あのホクホク感とジューシーさは冷めてからでは味わえません。

このレシピの生い立ち

定期的に通う、大好きな天ぷら屋さんのコースメニューの一つです。
レシピID : 782984 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/31

First tsukurepo mark
写真

ホックホク美味しかったです(^^)/ご馳走様♡

Hirarinn☆

たくさん揚げはりましたねー!美味しそう!