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さわやかな辛さの生七味～塩麹仕立て～

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Description

ピリリと辛い大人な調味料「生七味」のレシピ。美味しさの秘密は「生」にあり！加熱しないからこその素材の味、風味豊かな香り♪

材料 （作りやすい分量）

唐辛子(生)
25g
柚子の皮
15g
ショウガ
15g
青ジソ
5枚
実山椒
小さじ1
いりゴマ
大さじ1
青のり
小さじ1
塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    唐辛子は種を除き、みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    柚子の皮は白いワタを除き、みじん切りにします。

  3. 3

    写真

    ショウガはみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    青ジソはみじん切りにします。

  5. 5

    写真

    1、2、3、4と残りの材料を混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    少し置いて味をなじませませたら出来上がり。

  7. 7

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00200.html

コツ・ポイント

唐辛子を刻むときはゴム手袋やビニール手袋を着用しましょう。
また、種を入れると辛さが増すのでお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
レシピID : 7830580 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

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さわやかな辛さの生七味～塩麹仕立て～
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