手作り酵素ドリンク♡酵素ジャム✧美味しい
ゆぅゆ♡
作り方
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1
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フルーツはキレイに洗ってキッチンペーパーで拭いておく。
好きな大きさにカットしておく。
※ 瓶を煮沸消毒しておく。
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2
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砂糖→フルーツの順で入れて最後、砂糖で蓋をする感じで入れてね。
フルーツ : 1 に対して
砂糖 : 1.1 です。
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3
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１日、１〜２回キレイに水洗いした手で、砂糖をすくい上げる感じで空気を入れながら愛情を込めて♡かき混ぜる。
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4
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砂糖が完全に溶けました〜♫
楽しみ〜(*^_^*)♪
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5
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泡がぷくぷく○o。してきたら完成〜♫
私は発酵してから一週間程そのまま混ぜ混ぜします。
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6
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ザルで、シロップと果肉と分ける。
シロップが落ちるまで待つ。
果肉は、ブレンダーで撹拌してジャムにします。
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7
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煮沸消毒した瓶に、シロップとジャムを入れますが、シロップは更に茶漉しで漉します。
冷蔵庫で保存します。
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8
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酵素ジャムは、バケットに塗って食べたり、ヨーグルトに入れると美味しいですょ～♡
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9
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次は１㌔のぶどうで酵素ドリンクを作ってます♫
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10
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楽しみ〜
（＾o＾●）♫
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コツ・ポイント
最初は、煮沸消毒した、お玉で混ぜてたけど、なかなか発酵しなかったので、素手で愛情を込めて混ぜ混ぜしました(笑)
素手だと、果物をキズつける事無く砂糖も早く混ざりました。
素手だと、果物をキズつける事無く砂糖も早く混ざりました。
このレシピの生い立ち
マイブーム♪免疫力アップ♡腸活の為に初めました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅゆ♡
