コストコの塩鮭の焼き方

フライパンに油をしく

フライパンを使って皮の面が鍋肌に付くようにする（皮をパリッと焼くため）
５分ほど触らずに強めの中火で焼き色を付ける。

裏返して酒を加えて蓋をし、弱めの中火で１０分蒸し焼きにする。