ゆで豚の山椒だれ
Description
ヘルシーにお肉が食べられます。
父の日にもおすすめレシピです。
父の日にもおすすめレシピです。
タイガー魔法瓶
材料
（4人分）
塩、こしょう
各少々
酒
大さじ2
800mL
しょうが（皮つきの薄切り）
1片分
白ねぎの青い部分
1/2本分
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【山椒だれ】
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
1/3本分
にんにく（みじん切り）
1片分
しょうが（みじん切り）
小さじ1
花椒（パウダー）
適量
塩
少々
作り方
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1
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今回は「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使用します。
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2
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豚肉に塩、こしょうをふる。
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3
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内なべに豚肉、酒、水、しょうが、白ねぎの青い部分を入れる。
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4
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豚肉が液面から出るようであれば、水を足して完全に浸かるようにする。本体にセットして、ふたを閉める。
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5
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『オート：21』を選び、「スタート｜決定」を押す。
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6
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山椒だれの材料をすべて混ぜ合わせておく。
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7
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調理が終わったら、豚肉をスライスして器に盛りつけ、山椒だれをかける。
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コツ・ポイント
豚肉はロース肉やもも肉を使うとあっさりした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
ピリ辛なスタミナたれで、ごはんが進みます。
お酒のお供にも。
ゆで豚はラーメンなどにいれてもおいしいです。
お酒のお供にも。
ゆで豚はラーメンなどにいれてもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイガー魔法瓶
