鮭じゃがバター
ノミヤマラボ
作り方
-
-
1
-
野菜を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。生鮭を使う場合は鮭の重さも量ります。
-
-
-
2
-
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
-
-
-
3
-
SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
-
-
-
4
-
野菜は電子レンジで5～6分ほど加熱しておきます。
-
-
-
5
-
鮭は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を切り、小麦粉を振っておきます。
-
-
-
6
-
フライパンに油をひき、鮭を焼色が着くまで両面焼きます。
-
-
-
7
-
じゃがいもとにんじんん、合わせ調味料を炒め合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
野菜を電子レンジで加熱することで、調理時間を短縮できます。また、鮭に小麦粉をまぶすことで、焼き色が付きやすくなり、味がよく染み込みます。
このレシピの生い立ち
鮭とじゃがいもとバター醤油の定番の組み合わせに、定番の根菜を組み合わせてみました。バターと醤油の風味が食欲をそそり、ご飯にもよく合う一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ノミヤマラボ
