鶏胸肉の照り焼きマヨネーズ

□鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●数分炒め、肉を入れ表面に焼き色をつける。

●酒を入れる。
●フタをし、５分ほど蒸し焼きにする。
●タレを加え、和える。

●器に盛る。
●マヨネーズ、パセリをかけて、できあがり。