炊飯器でキレイ☆リンゴのケーキ
さとコッペ
作り方
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1
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リンゴを縦半分に切り、一方を飾り用に薄い櫛形に、もう半分を混ぜ込みように小さく切ります。
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2
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フライパン（中華鍋で代用しています）に少量のマーガリン、砂糖をいれ、リンゴをソテーする。
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3
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薄力粉、卵、砂糖、ベーキングパウダーをボウルで混ぜ合わせる。
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4
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マーガリンをレンジで溶かし、荒熱を取ったら少しずつ混ぜていく。
混ぜ込み用リンゴ、バニラエッセンスも加える。
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5
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釜に薄くマーガリン（分量外）を塗り、底部に砂糖（分量外）をふる。
２の飾り用リンゴを並べ、４の種を流しいれる。
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6
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炊飯ボタンを押し、出来上がりを待つだけ。
（パン焼き機能があるものは、４０分に設定下さい）
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7
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焼きあがったらすぐに、裏返して網の上において冷まします（グリルの中網で代用しています）
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コツ・ポイント
手順２： リンゴに火を通すのではなく、さっと飴を絡める感じにして下さい。リンゴから水分が出てしまいます。
手順４：お好みでレーズンを入れる場合は、ここで。
手順７：焼きあがった後、そのままにしておくと、水蒸気でべちゃべちゃになります！
手順４：お好みでレーズンを入れる場合は、ここで。
手順７：焼きあがった後、そのままにしておくと、水蒸気でべちゃべちゃになります！
このレシピの生い立ち
一人暮らしでオーブンも特別な道具もないけど、ちょっとしたプレゼントにもなるおいしいおやつ（特にケーキ）を作りたい！！と思って考えました。
炊飯器でのパン作りなどを参考に分量をだしました。
炊飯器でのパン作りなどを参考に分量をだしました。
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