わらびとアボカド麺つゆ和え
Description
シンプルだけど美味しい。灰汁抜き済のわらびとアボカドを麺つゆで和えるだけ
材料
(2人分)
作り方
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1
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わらびのあく抜き レシピ https://cookpad.com/recipe/1420577
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2
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アボカドは大き目のサイコロ状にカット、蕨は2~3センチほどにカットします
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3
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めんつゆを加えて、混ぜ合わせます
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コツ・ポイント
めんつゆは濃縮だったり、ストレートのものだったり種類が豊富なので、少しずつ加えて、お好みの塩加減にしてください。
このレシピの生い立ち
蕨が少し余っていたので、おひたしにするほどの量もなく、熟れたアボカドがあったので作ってみました。