ミネストローネ〜具沢山♡
作り方
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1
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野菜を好きな大きさに切る。
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2
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鍋にベーコンを入れて焼く。
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3
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ベーコンの脂が出てきたら、
切った野菜を全て入れて炒める。
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4
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軽く炒めたら、
水400㎖を入れて煮込む。
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5
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野菜が柔らかくなったら、トマト缶を入れる。缶の半分くらい水を入れて、それも鍋に入れる。
※缶も綺麗になる!
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6
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トマトの酸味を少し飛ばしたら、
コンソメ、ケチャップを入れる。
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7
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塩こしょうで味を整えて完成。
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コツ・ポイント
◎時間なかったら炒めなくてもOK!
◎野菜の量が多かったら、トマト缶入れる前の柔らかくなった野菜を他の料理に使ってもOK!
◎野菜の量が多かったら、トマト缶入れる前の柔らかくなった野菜を他の料理に使ってもOK!
このレシピの生い立ち
ベーコン抜きで最初に野菜だけを煮ることで、離乳食の野菜も作れます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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