大人数!短時間!味噌汁!
作り方
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1
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水を鍋に入れて火にかけ、だしの素を加える。(お湯から始めると温まるの早いです。)
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2
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沸騰したら火を止めて、味噌を溶かす。
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3
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具材を加える。
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コツ・ポイント
味噌を加えてから再度温めない方がいいです。
味噌は薄めがいい方は少なめにした方がと思います。
具材は、後で分けるため最後に入れていますが、だしの後に入れた方が味に深みが出ます。
味噌は薄めがいい方は少なめにした方がと思います。
具材は、後で分けるため最後に入れていますが、だしの後に入れた方が味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
職場で短時間で40ー50人分作る機会があるので改良しながら作成しました。