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春菊は3~4cmに切って、茎と葉を分ける。椎茸は5mmほどにスライス、竹輪は斜め薄切りに。
フライパンにごま油を入れて春菊の茎を炒める。全体に油が回ったら竹輪と椎茸を入れて炒める。混ざったら春菊の葉も加えて全体に油が回るようにする。(全体で1分くらいです)
水100ccとほんだしを入れて、ほかの調味料も入れ、1~2分煮たら出来上がり。
ありがとうございあす!春菊の色が鮮やかでおいしそう♪