捨て漬けに、スイカの皮目の糠漬け。
さとのほっと一息。
作り方
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1
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スイカをカットする。→スイカはそのまま食べる。
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2
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残った皮目の薄緑の部分を使えるようにスイカの皮を包丁でむく。
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3
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糠漬けにする。
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コツ・ポイント
包丁で手を切らないように。
このレシピの生い立ち
甘味があるので捨て漬けにしては発酵が早く進む気がする。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
395万
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スイカをカットする。→スイカはそのまま食べる。
残った皮目の薄緑の部分を使えるようにスイカの皮を包丁でむく。
糠漬けにする。