もずくの豆腐クリーム和え
DJ5ON2ON☆
作り方
-
-
1
-
豆腐半丁をハンドミキサーでクリーム状にします。
-
-
-
2
-
ここまでして、塩を少々足して混ぜます。
-
-
-
3
-
シソを千切りします。
-
-
-
4
-
もずくは鉄分カルシウム豊富な"沖縄産一番採りもずく"を買います。味付けがないので、天ぷら、炒め物などなんでも出来ます。
-
-
-
5
-
沖縄産一番採りもずくを半量ボウルに入れて○印調味料を合わせてよく混ぜます。
-
-
-
6
-
器にもずく→豆腐クリームを盛ってシソを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
沖縄産一番採りもずくは240gで味付けなしですから、普通にもずく酢で食べる場合は、○印調味料を参考にして下さい。やや濃い目です。
このレシピの生い立ち
沖縄産一番採りもずくが近くのスーパーで買える様になったので、メニュー紹介です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DJ5ON2ON☆
