酒の肴に!即席★イカの塩辛★動画あり★
作り方
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1
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紋甲イカをさばきます。
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2
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ゲソを適度にカットします。
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3
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ボウルにゲソを入れます。
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4
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ボウルに塩を入れます。
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5
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ゲソを泡立つまで塩もみします。
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6
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水を入れて洗います。
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7
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何度か繰り返してぬめりを洗い流します。
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8
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ゲソを食べやすいサイズにカットします。
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9
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ボウルにゲソを入れます。
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10
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ワタを入れます。
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11
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ボウルに★(塩・醤油・料理酒・みりん)を入れて混ぜます。
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12
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うつわに盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/QVgGTa_1fMo
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コツ・ポイント
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お時間があれば動画もご覧ください!
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
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このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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