酒の肴に!即席★イカの塩辛★動画あり★

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Description

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/QVgGTa_1fMo

材料

1杯分
1杯分
塩(洗う用)
適量
 
大1
醤油
小1
料理酒
大1
みりん
小1

作り方

  1. 1

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    紋甲イカをさばきます。

  2. 2

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    ゲソを適度にカットします。

  3. 3

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    ボウルにゲソを入れます。

  4. 4

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    ボウルに塩を入れます。

  5. 5

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    ゲソを泡立つまで塩もみします。

  6. 6

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    水を入れて洗います。

  7. 7

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    何度か繰り返してぬめりを洗い流します。

  8. 8

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    ゲソを食べやすいサイズにカットします。

  9. 9

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    ボウルにゲソを入れます。

  10. 10

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    ワタを入れます。

  11. 11

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    ボウルに★(塩・醤油・料理酒・みりん)を入れて混ぜます。

  12. 12

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    うつわに盛り付けて完成です。

  13. 13

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    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/QVgGTa_1fMo

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/QVgGTa_1fMo

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このレシピの生い立ち

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
レシピID : 7837410 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/06/05

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