朝食に毎朝1本バナナを食べよう★選び方

価格
・基本的に高いほど甘く濃厚。食べ比べて好きなブランドを見つけよう。
・農薬が怖いので、有機栽培を選ぼう。

包装
・カエル印は『レインフォレスト・アライアンス』。
『有機JAS』と同様に、安心して買える目安になる。

実
・先が太いほど実が育って甘く濃厚。
・皮の茶色い部分が少ない物。斑点状のもの以外はぶつかった痕なので傷みやすい。

熟成
・常温で吊るして追熟。置くと設置面に圧力がかかりそこから傷む。
・茶色い斑点シュガースポットが全体に浮かべば完熟。

保存
・熟成を進めるエチレンガスは茎から出るので密閉する。
・冷蔵は1本づつラップし野菜室。
・冷凍は皮を剥いてラップ。

食べ方
・カリウムが多いので水を飲みながら食べるのがオススメ。
・豆乳など大豆製品は消化が遅いのでバナナとは別に摂ろう。

炭水化物:22.5g
└食物繊維:1.1g
食塩相当量:0g