人参と玉ねぎのマリネの画像

Description

さっぱりしたマリネです
単体で美味しいし付け合せにしても◎
柑橘果汁があると好きですが無くても美味しい(*^^)

材料 (2~3人分)

1個
★調味料酢(今回カンタン酢)
大さじ1~2
★砂糖(甘めがお好きな方だけ)
小さじ1
★お好きな柑橘(今回カボス)
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1~2
2つまみ程度

作り方

  1. 1

    人参を細く切ります。面倒であればスライサーかピーラーでOK!厚みがまばらでも美味しいです。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにします。こちらも面倒であればスライサーでOK

  3. 3

    塩をくわえて軽くもみ、5~10分置いたら水分をしぼります。

  4. 4

    ★の材料を加え、あえます。

  5. 5

    お好みで粒マスタードやドライフルーツをいれても!

  6. 6

    写真

    よく冷やして完成!(画像は1人分)

コツ・ポイント

最後に黒胡椒をふって食べています。
野菜の切り方適当で大丈夫です!!

このレシピの生い立ち

キャロットラペをよく作るのですが、玉ねぎも入れたら美味しかったので
レシピID : 7837907 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/05/25

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