これは重宝☆あげの細切り圧縮冷凍保存♪

油抜きはせず、そのまま切って保存。
空気を抜くため圧縮しながら丸めます。

使うときは、テープを巻いた部分をはさみで切って、
中身を出して凍ったまま炊飯器やおなべに入れます。

味噌汁やおうどんの具にも便利です☆

炊き込みご飯にあげの細切りを入れるとぐっと旨みがでますよね。
でも、油で手が汚れるし、あげの買い置きがなかったり。。

そこで思いついたのが、あげの冷凍保存。
お弁当やひじきの煮物など、ほんの少しのあげの細切りがほしいときにも重宝♪