手羽先の唐揚げ
Description
定番の味
材料
(手羽先5K)
作り方
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1
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手羽先に調味料を入れ、2時間は漬け込む。
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2
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手羽先と調味料もすくい入れ、片栗粉も入れてドロドロした状態にして揚げる。
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3
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170度で3分程度一度上げて、余熱で火を通すためしばらくおいて、また、1分半ほど揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
内部川レシピ。
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手羽先に調味料を入れ、2時間は漬け込む。
手羽先と調味料もすくい入れ、片栗粉も入れてドロドロした状態にして揚げる。
170度で3分程度一度上げて、余熱で火を通すためしばらくおいて、また、1分半ほど揚げる。