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Description

定番の味

材料 (手羽先5K)

300cc
180cc
濃口しょうゆ
360cc
しょうがおすりおろし
60
適量

作り方

  1. 1

    手羽先に調味料を入れ、2時間は漬け込む。

  2. 2

    手羽先と調味料もすくい入れ、片栗粉も入れてドロドロした状態にして揚げる。

  3. 3

    170度で3分程度一度上げて、余熱で火を通すためしばらくおいて、また、1分半ほど揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

内部川レシピ。
レシピID : 7838356 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/05/26

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