【生サーモンと新玉ねぎのマリネ】さっぱり
Description
箸休めにぴったりな洋風マリネ。玉ねぎのシャキシャキがやみつきになります。はちみつ入りでほんのり甘く食べやすい味。
＊実月＊
材料
（2人分）
100g
大きめ1個
■
調味料
酢
大さじ１
みりん
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１と1/2
はちみつ
小さじ１
塩
小さじ1/4
こしょう（あらびきこしょうもOK）
少々
パセリ
適量
作り方
コツ・ポイント
酢とみりんを先にレンジ加熱して酸味をまろやかにしています。
はちみつがなければ砂糖でもOK。味わい多少変わります。
混ぜている途中にサーモンが崩れないよう先に玉ねぎと調味料だけを混ぜました。
はちみつがなければ砂糖でもOK。味わい多少変わります。
混ぜている途中にサーモンが崩れないよう先に玉ねぎと調味料だけを混ぜました。
このレシピの生い立ち
頻出は鶏むね肉ですが、ときどき魚も食べたい。できれば生魚も食べたい。でも高い。
子どもに積極的に食べてほしいわけではないので（焼き鮭でいい）酸味のあるマリネにして、興味を持たない生の玉ねぎと合わせています。
子どもに積極的に食べてほしいわけではないので（焼き鮭でいい）酸味のあるマリネにして、興味を持たない生の玉ねぎと合わせています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊実月＊
