簡単!マグロの醤油にんにくコチジャン漬け

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Description

ごま油醤油にんにくとコチジャンの甘辛ダレとまぐろがよく合います。箸休めにタレに漬けたきゅうりを食べるとより美味しいです。

材料 (3人分)

170g
1/2〜1本
濃口醤油
大さじ1
本ミリン
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
コチジャン
小さじ1
適量
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    まぐろを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    調味料を全部混ぜ合わせ、まぐろを和え漬け、味が染みたらまぐろだけを取り出します。

  3. 3

    きゅうりをスライサーで千切りにし、余ったタレに漬け、ごまをかけて和えます。水分が出て来ますので捨ててください。

  4. 4

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    まぐろときゅうりを盛り付けて、ごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

まぐろときゅうりを一緒に和えない様に気をつけて下さい。きゅうりの水分で水っぽくなり味が薄まります。

このレシピの生い立ち

まぐろを購入したのでご飯に合うまぐろ漬けを考えました。
レシピID : 7839064 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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babibabi7
安いマグロ美味しいですね。新玉ねぎでいただきました。素敵なレシピありがとう。

凄く美味しそう!アレンジこちらこそありがとうございます!感激レポ幸せです(´;ω;`)作っていただきありがとうございました!