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ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラでグラニュー糖が完全に馴染むまですり混ぜる。
ハンドミキサーや泡立て器などで空気を含ませるようにしながら混ぜる。
溶き卵を数回に分けて入れ、その都度混ぜ、全体に馴染むまでしっかりと混ぜ合わせる。
潰したバナナを加えゴムベラで軽く混ぜて馴染ませる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで底からすくうようにして全体を20回ほど混ぜる。少し粉けが残るくらい!
型に7分目まで入れ、底を台に2~3回打ちつけて生地の表面を平らにならす。180度に予熱したオーブンで35分焼く。
完成!!